●バーガー・ホットドッグ
地元飛騨古川の大豆や野菜を使った、大豆レンコンバーガーや、完全無薬で育てた豚を、発色剤、リン酸塩、保存料不使用で仕上げたベーコン・フランクを使った、バーガー、ドッグなどがあります。
●ジビエバーガー
2025年からメニューを一新！鹿や猪のジビエを使用したバーガーを販売しています。私自身、有害駆除の動物たちは、食べてあげたいという思いを持ち、猟友会の活動をしていますが、そんなジビエ達を、高水準の解体施設(高山市・舞地美恵)で安全に処理されたお肉を使い、季節ごとの野菜を挟んでいます。
●にじいろバーガー小さなNPO活動
2025年3月から、キッチンカーの出店がない日曜日に限り、高山市下岡本町3048にある、外車販売会社のフォーチュンビル1階で、フォーチューンカフェbyにじいろバーガーを店舗営業中(11時30分～14時30分)
毎月、第4土曜日の11時30分～14時30分には、子ども食堂【高校生以下は無料・大人200円】を開催しています。キッチンカーやカフェで得た利益を、子ども食堂の運営に充てています。
にじいろバーガー代表・小川090-6357‐8823
にじいろバーガー 